Tem como salvar uma comida que caiu no chão em 5 segundos?

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Você já deve ter ouvido e até falado aquele velho ditado: “O que não mata, engorda”.

Enfim, muita gente acredita que um alimento que caiu no chão e foi salvo em menos de 5 segundos não apresenta risco nenhum à saúde.

Mas, será que isso é verdade?

A verdade é que muitas pesquisas aconteceram para tentar desvendar este mistério. E, todas elas chegaram a conclusão de que não depende apenas do tempo que o alimento passa no chão.

É claro que quanto mais tempo o alimento passar no chão, mais bactérias vão se integrar a ele.

Mas, tudo depende também da superfície que ele caiu. Um pão que caiu no chão da sua cozinha não é tão sujo quanto o pão que caiu no meio da rua. Entendeu?

Além disso, o tipo de superfície influencia na contaminação. Estudos mostraram que um alimento que cai num carpete é mais limpo do que um que caiu em pisos laminados ou azulejos, por exemplo.

Isso também acontece porque um carpete passa menos de 1% de suas bactérias para um alimento, já pisos laminados passam entre 48% e 70% das suas bactérias para a comida.

Afinal, posso comer o que caiu no chão sem medo?

Não! Os médicos não recomendam isso. Mas, eu tenho certeza que você já salvou alguma comida do chão.

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